Ein zu hoher Blutcholesterinspiegel kann zu Cholesterinablagerungen in der Wand von Arterien führen. Diese Ablagerungen können die Arterien verstopfen und Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen. Ein hoher Cholesterinspiegel kann durch Änderungen der Eßgewohnheiten, körperliche Bewegung und Aufgabe des Rauchens gesenkt werden. Zur Senkung des Cholesterinspiegels werden auch Medikamente, wie z.B. die Statine verschrieben, die jedoch unerwünschte Nebenwirkungen haben können. Artischockenextrakt ist ein pflanzliches Mittel, das zur Senkung des Blutcholesterinspiegels angeboten wird. Für diese Übersicht konnten nur wenige Studien gefunden werden, die dieses Thema gründlich bei Patienten mit erhöhten Blutcholesterinwerten untersucht haben. Artischockenextrakt könnte wirksam und relativ verträglich sein, jedoch ist mehr Forschung auf diesem Gebiet notwendig.
Es ist noch unklar, ob Artischockenextrakt wirksam ist zur Senkung des Cholesterinspiegels bei Patienten mit hohem Blutcholesterin
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